Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, суфле и желе не делаются без данных составляющих.
В ассортименте «Будем печь! » представлены природные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые обязательно обязаны стоять на рабочей поверхности.
Желатин
В топе востребованности среди обычных покупателей - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, хотя бы раз употреблял этот белковый компонент.
В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Он без вкуса и запаха, благодаря чему его можно употреблять сколько угодно.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в выгодной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий компонент, зачастую применяемый в диете веганами. Добывают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а кроме этого из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются очень легкой, нежной структурой и характерным ягодным ароматом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), имеющегося в товарной линейке «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы задумали делать модные глянцевые покрытия на тортах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в текучее состояние не один раз.
Желирующие вещества кладут в сладкие десерты в небольшой доле – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Нестандартным все еще остается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, агар-агар давно применяют в кондитерском производстве и в здоровом питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. Причем, понадобится его в несколько раз меньше, нежели других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и перемолотые алые и бурые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а также получить консультацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315