Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который хорошо бы постоянно иметь на кухне, потому как он имеет свойство заканчиваться в наиболее неудобный момент. Поэтому советуем заранее подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой преобразованный до состояния муки сахарный песок, и многие даже делают ее своими силами на домашней кухне. Но, вот только, вовсе не у каждого присутствуют кулинарные приборы подходящей силы и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает особую «шелковистую» структуру при надлежащем помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном деле сахарная пудра добавляется повсюду: и внутрь кексов, и сверху. Это незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. К тому же, она входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим плюшки и пирожные с богато обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так изящно и вкусно! Только вот, временами, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью десерта, которое недавно вытащили из духовки. Для такого рода моментов сделан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Из-за этого она не плавится на горячей поверхности булочек и не всасывает в себя жир и влагу. Сладости, оформленные этой сахарной пудрой, удерживают притягательный внешний вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.